Mausteyrtit
Paikallisesti tuotettuja yrttejä markkinoidaan hankkeessa oleville ravintoloille ja suurkeit-tiöille. Kuluttajilla on myös mahdollisuus ostaa niitä vähittäiskaupoista ja muista myynti-pisteistä.

Meri-Lapin Menuissa, hankkeessa tapahtuvassa tuotekehittelyssä ja uusien tuotteiden
tuotteistamisessa käytetään alueen omia aromikkaita mausteyrttejä:
 

~ Lipstikka	~ Timjami
~ Meirami	~ Salvia
~ Rakuuna	~ Kynteli
~ Basilika	~ Oregano
~ Nokkonen	~ Minttu
~ Väinönputki	~ Tilli
~ Persilja	~ Erilaiset yrttiseokset

Tuotekehittelyn tuloksena yrttejä käytetään mm. Meri-Lapin Karitsan mausteena,
lammasmakkarassa sekä possu- ja häränlihatuotteissa. Lisäksi yrtit ovat mukana uusissa, kehitellyissä kalajalosteissa.

Yrttiteet
Yrteistä ja luonnontuotteista valmistettuja vaikutustavaltaan erilaisia teeseoksia,
esimerkiksi Nuhanenä helpottaa flunssan oireita, Vatsanilo parantaa ruuansulatusta ja vähentää ilmavaivoja (Laitalan luomutila).
Meri-Lapin Herkut-hankkeessa mukana olevissa ruokapalvelua tuottavissa yrityksissä on tarjolla erilaisia yrttijuomia.

Hankkeessa mukana olevat:

Laitalan Luomutila ja Tuulikki & Reijo Hannila